今年夏天,盛邀來自義大利的星級主廚朋友Lino Sauro,四手聯彈詮釋台義風情,演繹季節食藝之味
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鮮蝦夏茴沙拉:靈感來自Lino Sauro主廚的家鄉西西里島的經典沙拉,茴香頭佐以白蝦、柳橙、芝麻葉,交織成開胃滋味
美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油:柔嫩肉質佐以煙燻番茄橄欖醬、義式香料醬,展現義式風味精髓,桌邊儀式感服務義大利直送的橄欖油
日本A5和牛佐綠胡椒醬汁:煎炙香甜多汁的完美熟度,搭佐雙主廚共同研發的綠胡椒醬汁,綠胡椒的清新辛香融入豐潤的gravy醬汁,與頂級和牛的演出相得益彰