奶油佐上紮實的法國麵包與香酥牛角，口感細膩、香氣醇厚。


   
多種蔬菜及海鮮組合而成，搭配主廚特調法式沙拉醬汁，口感酸甜爽口。


   
主廚選用當季白蘿蔔薄片，搭配煙燻鮭魚及綜合蔬果製成的鮭魚捲，佐上義式陳年紅酒醋，清爽開胃。


   
由鮮蝦及新鮮水果組合而成，搭配優格醬食用，口感清爽。 


   
蔬菜棒沙拉是由新鮮的紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜、西洋芹菜，切成長條棒配上千島醬，吃起來冰冰脆脆。


   
經特殊川燙，再搭配主廚特調法式芥茉醬與義式香醋汁，吃起來非常清甜、多汁。


   

濃湯選用高級牛肝菌及多種蕈菇、新鮮蔬菜熬煮，搭配翡翠及鮮蝦，呈現不同層次口感，並散發牛肝菌獨特的香氣。



   
海鮮清湯是由新鮮的海鮮所組合而成的，味道非常的鮮美。


   
牛尾清湯是由純牛尾熬製而成，味道非常的美味甘醇。


   
玉米濃湯的湯碗是由法式麵包所做成的，非常的香酥可口。


   
台塑牛排是王品的招牌菜，獨具中國口味，是全熟牛排，不但鮮嫩多汁，而且為了堅持品質的完美，一頭牛僅供6客王品台塑牛排。


   
選用美國choice級牛小排，並以400度C高溫，烘烤至7分熟而成外酥內嫩，鮮嫩多汁。


   
法式小羊排特別精選 3 ~ 4 個月的小羔羊，用慢火燒烤7~8分熟而成，香嫩多汁，沒有羊騷味。


   
精選小牛膝，以紅酒搭配多種香料熬煮，柔軟口感，入口即化。


   
專為喜歡吃豬排的貴賓所設計的，是經過多種佐料浸泡二天二夜，再烘烤一個小時而成的。


   
特別選用招牌的台塑牛排與斑節明蝦，可同時品嚐鮮嫩的台塑牛排與鮮甜的明蝦。


   

精選紐西蘭最高級小犢牛肋骨部位，以特製香料醃製入味，煎後烘烤至8分熟，口感較為清淡，鮮嫩多汁。



   
選用長年生長在南極深海的龍鱈，肉質極富彈性；搭配日本頂級虎斑大明蝦，一次享有兩種滿足口感，龍鱈鮮嫩多汁、明蝦鮮甜紮實。



   
以當季的新鮮水果組合而成，可以幫助消化。


   
杏仁凍及芝麻冰淇淋組合而成，口感香滑順口。


   
由新鮮牛奶及雞蛋烘烤而成，脆皮焦糖履蓋表面，口感濃郁滑順。


   
將純巧克力在200 ℃ 的烤箱烘烤成濃漿後，搭配冰淇淋一起享用，冷熱交替的獨特口感，令人回味無窮。


   

內層選用台灣特產芒果搭配蜜核桃製成的慕斯，搭配外層白巧克力，口中略帶芒果香氣及冰涼感。



   

選用整顆日本富士蘋果以檸檬熬煮，並佐以主廚特調醬入味；品嚐時，搭配新鮮水果水晶凍及獨特藍莓內餡，滋味酸甜。